Ma tourte aux épinards

À la voir ainsi à l'heure du brunch, cette tourte cuite en moule à charnière (ou choix offerts ici) semble réussie.

Apparences trompeuses

En fait, ma recette manquait de sauce béchamel ou peut-être de crème mascarpone pour lui donner une texture onctueuse; comme celle qui fond dans la bouche. On en était bien loin lors de ce brunch.

Et pourtant, je m'en faisais une joie à l'avance, c'était ma première tourte aux épinards.

À la prochaine fois!

Idées-recettes au brunch

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