2015/03/01

Divin, le foie gras

© photo : groupe Europea, chef Jérôme Ferrer

Le foie gras qui était à notre menu de Noël et à la fête des Rois, est offert à l'Espace Boutique Europea situé au 33, rue Notre-Dame Ouest au Vieux-Montréal (sur commande à 45$).

Il suffit d'en faire la demande auprès de Mme Magalie au 514-844-1572, en souhaitant que son divin produit soit disponible jusqu'au printemps.

mon ballotin d'au moins 250 g peut être congelé
et chaque gramme vaut son pesant de "bon gras",
solution de rechange au beurre et gras trans, dit-on


Voir ici, au Québec

une liste de producteurs
par Jacques Cerf, auteur

© canard ci-haut :

Les Canardises
pour achats en ligne offerts
aussi chez Terroirs-Québec

Sans oublier
ces autres produits chez IGA.net à commander en ligne


Producteurs québécois

La Ferme Basque de Charlevoix, produits à commander

La Ferme Palmex, produits et idées-recettes, dont son Tatin de foie gras de canard

Rougié produits comme ses magrets de canard et les nouveaux foies gras Au Pied de Cochon

Domaine Maurel Coulombe produits, viandes et son gras de canard

Élevages Périgord, produits Palme d'Or et son foie gras

Aux Champs d'Élysé produits, points de vente et ses recettes


À revoir,

un excellent reportage
à l'émission l'Épicerie :

comment choisir son foie gras et le présenter?


Fauchon Paris


À défaut de goûter

son fameux foie gras,

profitons de ses conseils :


5 règles d'or à respecter en dégustant le foie gras

2 recettes recommandées par les chefs Fauchon

salade de foie gras du Chef Jean-Pierre Clément

Découvrir les produits emblématiques Fauchon, Place de la Madeleine à Paris

2015/02/26

Tortellini in brodo

incontournable en cet hiver à -20°C
la soupe aux tortellinis, poulet et épinards

Ce classique italien réconfortant, venu de la région de Bologne, est facile à préparer selon la recette de base ou en version plus "endimanchée" (vidéo).

Voici ces tortellinis au bouillon à la manière de Josée di Stasio, la recette-maison de Mario Batali (au Food Network), en version minimaliste chez Martha Stewart ou peut-être, le "Ravioli in brodo" de l'équipe Ricardo.

Ingrédients : 4 portions
de ma soupe aux tortellinis

• 1 c.à.table (15 ml) d'huile d'olive
• 1 oignon en dés
• 1 gousse d'ail émincée et 1 c.à.soupe de gingembre frais
• optionnel : poulet frais (1 poitrine ou 2 hauts de cuisse désossées et sans peau) coupé en petits cubes
• 1 boîte (398 ml) de tomates concassées /égoutées ou 1 grosse tomate hachée
• 2 tasses (500 ml) d'épinards frais, hachés et bien tassés

• bouillon de poulet fait Maison, environ 4 tasses (900 ml) ou Knorr Style maison réduit en sel (un classique du chef Danny St-Pierre)
• 1 1/2 tasse (175 g) de tortellinis tricolores aux fromages, pâtes fraîches ou surgelées
• origan séché (au goût) ou en pot comme ces feuilles d'origan Grec, ou une grosse poignée de persil italien
• poivre du moulin

en entrée, à l'heure du lunch ou pour se réchauffer

Dans une casserole à fond épais, attendrir l'oignon dans l'huile d'olive et saler avant d'ajouter l'ail avec le gingembre frais.

Faire revenir le poulet pendant 2-3 min. : à omettre si végétarien

Ajouter les légumes et le bouillon. Porter à ébullition.

Incorporer les tortellinis, ajouter les feuilles d'origan (ou persil italien) et le poivre.

Laisser mijoter 10-15 min. à couvert (les tortellinis doivent rester un peu ferme sous la dent ou al dente).

"Et quand on l'accompagne d'un bon pain, c'est vraiment le bonheur!"

2015/02/23

Livraison par Simons.ca

© commande bien emballée
dans la boîte verte du magasin Simons
qui "a pignon sur" Internet depuis 2010

Achats ci-haut (soldes de janvier 2015) :

• sélection de linges à vaisselle au rayon cuisine
chandelles au rayon L'art de la table
cardigan TWIK à la section Mode pour femme
protège-oreillers au département de la literie

Avec retours gratuits en magasin ou en ligne pour au choix, remboursement ou échange. Super-pratique à l'achat de vêtements!

Voir ses collections Designers mode, bijoux, sacs et un parapluie compact (avec sa pochette rayée) signé Jean Paul Gaultier





service à la clientèle sans frais : 1-877-666-1840

inscription aux catalogues

2015/02/15

Thé : cadeau quotidien

© Ma commande en ligne chez Camellia Sinensis

♦ coffret-exploration de 4 thés (Chine, Japon, Inde) sélectionnés par les dégustateurs de cette entreprise située à Montréal, Québec et à ses nombreux points de vente

♦ un peu de thé vert Bancha Shizuoka pour une première approche au thé japonais (sachet blanc ci-haut à droite)

- motif en toile de fond : linge à vaisselle aux poupées asiatiques chez Simons.ca -

Et dès qu'on ouvre notre colis livré par la Poste, on note le grand soin apporté par la Maison de thé Camellia Sinensis à l'emballage et à la présentation de ses produits offerts en ligne.

Un service à la clientèle remarquable! Les commerces en ligne peuvent s'en inspirer.

Beaucoup plus que du thé!

En complément à sa sélection de feuilles de thé, l'entreprise Camellia Sinensis (nom scientifique de l'arbre à thé) c'est aussi :

accessoires pour le thé et cadeaux à offrir, dont une bouteille d'infusion en verre

école de thé avec ses ateliers, conférences, préparation du thé, techniques d'infusion

vertus du thé pour la santé, avec tableau de ses propriétés selon la provenance

maison de thé ayant pignon sur rue ou à visiter sur son blogue

ses livres aux Éditions de l'Homme,
dont THÉ VERT préfacé
par Dr Richard Béliveau

Contact et informations

Courriel: info@camellia-sinensis.com
Tél: 514.286.4002

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2014/12/12

Cet hiver au Vieux-Montréal

© patinoire renommée pour la qualité de sa glace,
où on peut louer des patins et aiguiser les nôtres
(stationnements au Vieux-Port)

balade en calèche selon deux circuits, au choix

il faut entrer au Musée Pointe-à-Callière
pour découvrir Qui est le vrai Père Noël?
repérer nos origines et celles de Montréal

pour aussi son resto L'Arrivage, les midis et au brunch

13 décembre au 4 janvier : activités festives
gratuites dans le quartier historique,
tant le jour que le soir

dont l'arrivée du Nouvel An avec son spectacle
le 31 décembre, à la Place Jacques-Cartier (histoire)

saluer au passage Les Grelotteuses qui chuchotent
depuis 2006, angle Saint-Paul et Saint-Dizier

- photo: Marie Leconte © double exposure -

dire Allo Père Noël devant la Place d'Armes
(entre midi à 17 heures)

terminer en beauté à la basilique Notre-Dame
avec son spectacle Et la lumière fut



les boutiques ► pour se gâter

2014/11/27

Concubine ouvre ses portes

rabais de 20% à 70% sur ses créations

les 3 - 4 et 5 décembre
420 Beaubien ouest, suite #203 (coin Ave. du Parc)

Visiter aussi le ► magasin en ligne de Concubine


- photo : Francine Jacques (2010) -

Sue-Ann Pham, la créatrice de Concubine
à la Braderie 2010 au Marché Bonsecours


À découvrir

nos designers en ligne et en boutiques

Accès direct à la mode ► « Made in » Québec

Magasinage 101 ► achat sur le Web en sécurité

2014/11/04

Quand le frigo nous lâche

- cliquer l'image pour agrandir -
visite du réparateur Appareils ménagers Y.T.

Ce service d'évaluation à domicile est offert le jour même par M. Yves Tourangeau et à un prix raisonnable. Vite fait au 514 765 0008. Et bien fait, même un samedi matin.

Alors, devons-nous réparer ou remplacer?

- cliquer l'image pour agrandir -
Maison Éthier reprend l'électro défectueux

comme si après notre incendie,
mon frigo s'était éteint lui aussi!

Le magazine Protégez-vous suggère ce qui suit : pour tout électroménager de 10 ans ou moins, il est avantageux de faire réparer les bris mineurs coûtant moins de 200$.

livraison d'un nouveau réfrigérateur
par l'impeccable Maison Éthier

frigo choisi : modèle à portes françaises
mieux adapté aux espaces restreints
et offert au prix inégalé de 999.99$
à la Maison Éthier (spécial Action de Grâce)

Enfin toujours selon le magazine Protégez-vous,

lorsque l'estimation du coût est plus élevée que 200$, les réparations ne sont justifiées que si les frais ne dépassent pas la valeur résiduelle de l'appareil, ou 50% du prix payé lorsqu'acheté neuf.

Garantie du plus bas prix

Avant l'achat d'un électroménager (ou tout autre produit), il s'agit simplement de vérifier si le commerçant offre la politique de Garantie de prix.

Cette vérification nous fait souvent économiser un montant appréciable au moment de passer à la caisse, et même quelque 30 jours plus tard.

En voici deux exemples concrets chez Future Shop et Linen Chest.

2014/10/21

Le toit de notre immeuble était en feu!

c'était ce samedi 20 septembre 2014 vers 16 heures
© Photo : Ryan Remiorz, publiée par La Presse

L'alarme retentit et que fait-on en pareils moments? Nous sortons vite de l'immeuble avec la peur au ventre, nos animaux de compagnie et seulement ce iPad qu'on tenait déjà à la main. Et pourtant le cellulaire et les clés sont restés sur le buffet.

La sirène des camions de pompiers crie à fendre l'air pendant que le périmètre est sécurisé. Cinq alarmes plus tard, ils sont une centaine de pompiers à se démener comme des diables dans l'eau bénite pour atteindre la toiture. L'immense panache de fumée est visible à des kilomètres.

- cliquer l'image pour agrandir -
© Photo : Francine Jacques

Le vent souffle et nous craignons le pire. Mis à part les quatre policiers et le pompier incommodés par la fumée du dernier étage, les dégâts matériels récupérables et un "Crash Course" en tête froide, tous sont sains et saufs.

© Photo : Francine Jacques


© Photo : Francine Jacques


© Photo : Francine Jacques


Merci à nos pompiers de Montréal. Ils sont courageux, vaillants et dévoués. Ils ont à cœur notre sécurité, à n'en point douter.

"Une chance qu'on s'a", dirait Jean-Pierre Ferland en d'autres circonstances.


© Photo : Francine Jacques

La nuit tombe. Et que faire maintenant?

Embrasser les siens, si ce n'est déjà fait et prendre une p'tite bouchée avec un verre de vin rouge avant d'aller endormir nos peurs; si possible à un jet de pierre (ou d'eau) de ce magnifique immeuble qu'on appelle chez-soi.

comme à l'Hôtel St-Sulpice,
près de la Basilique Notre-Dame et la Place d'Armes

Vous y êtes accueillis (avec vos petites bêtes)
comme nulle part ailleurs au Vieux-Montréal,
pour de vrai et cela pendant 3 semaines
dans le cas d'une certaine magasineuse


Assurance Habitation

Tout ce qu'on veut savoir sur nos assurances en dommages ? (selon Protégez-vous, la ChAD.ca et le BAC)

On en reparle quand toutes les indemnisations seront reçues et par conséquent, quand ce sinistre sera devenu chose du passé.

2014/09/16

Tendance 2014 : la montre blanche

En attendant Apple Watch,
le blanc a fait un retour
dans toutes les marques,
grand public ou luxueuses

Et les qualificatifs ne manquent pas. Tant au Québec qu'en France, les magazines de mode évoquent l'élégance du blanc, sa pureté, son côté classique. La montre blanche est partout. Elle s'est faite chic!

Ci-haut sur la photo, voici le modèle "Saturna" blanc à petit prix, présenté par Roots.com bien connu pour ses superbes sacs en cuir.

Appréciation : confortable bracelet en silicone de caoutchouc, largeur du boitier (30mm) adapté au délicat poignet d'une Geneviève, cadran à rétro-éclairage utile (bleu), livraison rapide et retour accepté si nécessaire. En un mot, parfaite.

Achat d'une montre blanche

Avec Roots, le modèle "Saturna" comme Geneviève
Amazon, pour Elle US-CAN
Amazon, pour Lui US-CAN
Boutique Musées de France, modèle Versailles EUR
Caroline Néron, certains modèles
Ferrari en ligne, avec livraison au Canada
Fossil USA, livraison borderfree au Canada
La Baie d'Hudson, pour Elle avec soldes à surveiller
La Baie d'Hudson, pour Lui avec soldes à surveiller
Sears Canada, pour Lui
Watch It Canada, pour Elle

Holt Renfrew seulement en magasins, entre 80$ Nixon et 8 400$ Dior
La Redoute/France, montres Christian Lacroix sans livraison au Canada
Swatch "Finder" avec descriptions détaillées, utiles aux fouineurs

En attendant Apple Watch


VOGUE.fr nous offre
ici un premier aperçu
de la "montre" Apple

Date d'arrivée : 2015
Modèles : design au choix
Branchez-vous : par Laurent Lasalle

Apple Canada : boutique en ligne
Trouver un magasin

2014/09/14

Microplane livre nos zesteurs

ces modèles de la série Premium Classic

en solde à moins de 20$ (tant qu'il y en aura)
et on ajoute 7.70$ pour la livraison à domicile
par Microplane Canada; coût total : 30.91$

Quel modèle de râpe choisir? On nous invite à cliquer sur une sélection d'ingrédients avant de commander en ligne.

Consulter aussi la section des cadeaux variant entre 3$ et 138$. Cette page Web pourrait fort bien être utile d'ici Noël.

Zesteurs Microplane chez

City Chef
Epicure
La Guilde culinaire
Kitchen Heaven
Kitchen Niche
Kitchen Stuff Plus
Linen Chest
Paul's Finest

Il s'agit ici de magasiner une marque en ligne pour comparer les prix d'un même produit. Les modalités d'achat et de livraison sont également à évaluer.

Invitation à voir

Gadgets pour cuisiner ► mon carnet d'adresses en cuisine

Magasinage 101 ► guide d'achat Internet plus sécuritaire et futé

2014/09/09

Une radio sous la douche


SANGEAN H-201, le modèle étanche
avec 10 choix AM/FM pré-programmés

Achat en ligne : août 2014 chez The Shopping Channel, site Web fiable offrant une politique de retours avec étiquette prépayée Postes Canada

Occasion : cadeau à offrir à un être cher qui, dès le réveil, se transforme en véritable "news junkie", même sous la douche

Avantages : étanchéité, format compact, fonctionnement avec 2 piles D et/ou adaptateur Sangean AC mural (non inclus)

surtout, toute l'information au bout des doigts avec son syntoniseur numérique


achat de cette radio sur le Web
tant qu'il y en aura :

The Shopping Channel.com à 89.99$ ONT
Radio World.ca à 79$ ONT
Durham Radio.com à 84.95$ CAN
Amazon.ca à prix divers US-CAN

2014/09/05

Livraison de vêtements en solde

Achat en ligne le mercredi,
livraison gratuite* le vendredi :

un chemisier et des pantalons
en solde chez La Baie.com
où les retours sont "sans tracas"
et pour de vrai


Ces rabais de la semaine


intéressants motifs à 28.44$
en ligne (79$ au prix régulier
et à 47.40$ ce vendredi)



pantalon Chaps ivoire à 17.69$
en ligne, en velours côtelé
(59$ au prix régulier et à 29.49$ ce vendredi)

et pantalon Chaps brun
au prix régulier de 44.99$

Effet recherché : la même blouse sera harmonisée à un autre pantalon plus foncé. Deux "look" à petit prix.



Adresses d'achat en ligne/magasins

Mode, beauté & parfums

Ces parfums qu'on aime offrir

Grande braderie de mode québécoise


Trucs de magasineuse

Identifier à l'avance et en magasin ces marques de vêtements et de lingerie qui nous vont "comme un gant"

En cas de doute sur la grandeur d'un vêtement choisi en ligne, commander deux tailles différentes dont l'une sera retournée sans frais comme par exemple chez La Baie (à l'un de ses magasins) ou chez The Shopping Channel avec son envoi postal prépayé

Lire attentivement la politique des retours et remboursement de nos commerces préférés comme ici, les différents délais de retour offerts par Simons.ca

À noter que chez La Baie d'Hudson, la livraison est gratuite* avec tout achat de 45$ ou plus (avant taxes) si l'une de ses cartes de crédit est utilisée, et avec 29$ ou plus d'achat en parfums ou produits de beauté

2014/08/28

La «garantie de prix» Future Shop

- achat en ligne : Canon SX700 HS (zoom 30x) avec étui -

Qu'arriverait-il si moins de 30 jours après l'achat de votre appareil photo, le prix affiché diminuait soudain de 50$ chez ce même commerçant ?

Est-ce que la bannière Future Shop honorerait la Promesse de prix le plus bas présentée sur son site Web ?


Si l'achat en ligne ou en magasin d'un produit répond aux conditions d'admissibilité de Future Shop,

cette garantie de prix sera appliquée et les taxes seront ajustées également.

Dans ce cas précis, l'expérience a été probante.

Il aura suffit d'un appel au service à la clientèle 1-800-663-2275 pour obtenir l'assurance d'un remboursement sur la carte d'achat Future Shop. Ne reste plus qu'à voir de visu cette correction de prix au prochain relevé de compte.

En résumé

Le prix de cet appareil photo payé initialement 379.99$ avant taxes, sera réduit à 329.99$ pour une remise de 50$ à laquelle s'ajoutera un ajustement pour les taxes déjà payéees.

Faire nos devoirs :

une simple recherche Web donne
accès à des économies appréciables
chez plusieurs grandes bannières