La Boîte du Chef Jérôme Ferrer

2018/02/23

La Boîte du Chef Jérôme Ferrer

un grand carton réfrigéré arrive à notre porte
et, à la manière d'une boîte magique,
son contenu nous met tout de suite en appétit.

Et quel contenu !

Jérôme Ferrer nous traite "aux petits oignons".

Son concept de boîte-repas d'une semaine pour deux personnes propose 5 entrées, 5 plats principaux et 5 garnitures avec livraison à domicile ou au bureau.

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Les 15 plats composant son menu hebdomadaire sont présentés en généreuses portions emballées en sachets sous-vide, clairement identifiés quant aux ingrédients, la conservation, la préparation et la date "meilleur avant".

Qui plus est, une miche de pain aux noix avec un napperon et un bloc refroidissant ont été ajoutés.

La cerise sur le sundae, c'est qu'il n'y a rien à couper ou à mélanger : il suffit de réchauffer. Mais la plupart des plats principaux et garnitures peuvent être congelés au besoin.

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Le prix d'une boîte-repas fixé à 115$ (incluant 15$ en frais de livraison partout au Québec) me semble raisonnable compte-tenu de la facture que j'aurais à payer pour ces ingrédients en épicerie, et du temps nécessaire à la préparation de ces recettes.

Voir "Pourquoi je me lance dans la livraison de prêt-à-manger", La Presse+ du 28 août 2017, par Isabelle Dubé

Semaine du 19 au 23 février

Nos cinq repas ici en photos
avec entre autres choix :

♦ Soupe aux pois verts, en entrée
ou Rillettes de volaille au Xérès en pot

♦ Macreuse de bœuf, en plat principal
ou Risotto aux crevettes nordiques

♦ Gratin Dauphinois, en garniture
ou Lentilles du Puy façon Dahl

Libre à chacun de composer ensuite son menu du jour.
Un merci tout spécial au "vieux bébé" de ma progéniture qui a eu la brillante idée d'offrir une boîte magique à sa maman. À partir de maintenant, il y en aura plusieurs autres... Test réussi !

En guise de conclusion

Plus de 60 ans après le dépôt de la marque TV DINNER par Swanson pour l'inoubliable plateau-repas à réchauffer dans son emballage,

le moment est-il venu d'offrir outre-frontières La Boîte du Chef, sous le nom MAGIC BOX DINNER by Chef Jérôme Ferrer, qui sait? Nos voisins adoreraient sa boîte-repas, parole de magasineuse !

Sans oublier qu'en plus de la touche Europea, son savoir-faire et ses ingrédients de qualité à partager avec nos amis anglophones, les maraîchers d'ici seraient contents d'y être associés. Mais parions qu'un projet de cet ordre est déjà dans ses cartons.

Mot de la fin : même s'il a été jugé valable d'accorder, année après année, des millions en subventions au Festival Juste pour Rire, il doit bien en rester un peu (au fond d'un tiroir) pour le Groupe Europea Jérôme Ferrer?