La préparation de cette fabuleuse
En complément
• Une des mijoteuses chez Costco, dont une Hamilton Beach à $49.99 avec étui de transport (ou La Baie).
• Un malaxeur Ultra Power KitchenAid noir ou blanc à $249.99 chez Caynes Houseware (livraison gratuite) ou un autre modèle en blanc à un prix semblable chez Canadian Tire.
• Un ensemble de quatre planchettes à découper de façon à éviter les problèmes de contamination, et celles-ci en quantités plus limitées.
• Un moulin à poivre en inox ou ceux-ci et ici, un moulin à muscade de marque Peugeot (comme le mien) ou de Cole & Mason.
Si par hasard, vous étiez à la recherche d'idées pour un dernier cadeau, la magasineuse a réuni ceci, à votre intention. Vous y trouverez réunies ses choix du Web pour les Fêtes.
Trouver un instant de bonheur à être dans les patates peut sembler ridicule! Et pourtant, on s'y sent à l'aise à certains moments.
Car c'est infiniment reposant de vivre la réussite modeste, terre-à-terre. Le bonheur n'est-il pas dans (le bavardage et) les épluchures? Sur le plancher des vaches, on adopte la lenteur et on rumine à sa guise, sans déranger personne.
Et on a le temps de notre bord, surtout depuis que le Paquebot du Ciel s'est envolé à Orlando. Cette merveille volante aura quand même eu le temps de nous mettre en tête plein de voyages, plus fous les uns que les autres.
Mais une fois revenus sur la terre ferme, il faudra continuer à éplucher nos patates et si possible, avec le moindre effort!
Pour ce faire, il y a le célèbre Willi Waller que le monde s'arrache des deux côtés de l'océan, et tous les autres soi-disants éplucheurs.
Savoir choisir son épluche-patates
Les choix d'économes ne manque pas! Et ils sont de toutes les couleurs. Il suffit de googler le mot anglais peeler...
Mais à l'usage, mes préférés sont, ex aequo :
1. Le Messermeister Serrated Swivel Pro-touch à tête pivotante et à lames dentelées;
2. Le modèle Oxo Serrated Soft Ggrip à lames dentelées.
Pour une étude plus approfondie de ces indispensables en cuisine, il y a l'article intitulé Testing for Perfection et publié par Gourmet.
Et maintenant, qu'allons-nous faire de toutes ces patates épluchées? Préparer des frites croutillantes et une exquise purée de pommes de terre.
Chacun a ses marottes et la Magasineuse est sans cesse à la recherche de gadgets pour cuisiner. Et le summum est atteint quand elle les trouve sur le Web.
C'est d'ailleurs en se réclamant de son droit inaliénable de cuisiner avec des outils ingénieux, utiles et beaux que la Magasineuse partait un jour à la chasse aux jouets culinaires. Faut dire qu'à cette époque, la cigarette venait de prendre le bord de la poubelle. Que faire du fric qui ne s'envolerait plus en fumée? La réponse est dans ce texte.
♦ Le moule à gâteau Bundt (mes adresses) est de Nordic Ware, - mon préféré aussi - tandis que cette recette aux poires et pommes convient délicieusement. Parmi tant d'autres, il y a également celle-ci aux agrumes.
Vous trouverez ici, quelques sites Web : Gadgets pour cuisiner.
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INFOS pratiques
un vrai «gain-en-temps» avec plus de ► 500 sites Web d'ici afin d'y faire nos courses, et tout y passe!
