2011/01/17

Chez Golda's Kitchen

© mes plus récents achats en ligne
à la cuisinerie Golda's Kitchen (Ontario)
avec livraison en deux jours par Postes Canada

♦ deux moules à Madeleine, non-adhérents
assiette à tarte à fond amovible (recette de Patrice Demers)
éplucheur dentelé OXO Good Grips
moules en papier à pois pour muffins
♦ extrait de vanille 4 onces Madagascar Bourbon Nielsen-Massey


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Prochain achat : un siphon à crème fouettée afin de réaliser la fameuse recette de Pot de crème au chocolat et mousse au caramel.

Mais que faut-il savoir avant de choisir un bon siphon?

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2 commentaires:

l'Amoureuse des desserts a dit...

Je suis une fan finie de Goldas Kitchen!
J'ouvrirai aussi une boutique en ligne bientôt... c'est à suivre!

Mais pour les siphons, un petit truc... pense au choix du chaud et froid.
J'ai un siphon isotherme pour le chaud (espuma et cie) et pour le froid , la fameuse mousse qui est super débile de Patrice Demers... qui est un de mes chef pâtissiers chouchou lol
C'est certain que les siphons isotherme sont un peu plus chers mais vraiment plus polyvalents. Et attention ne pas choisir un siphon trop gros en capacité car il faut utiliser plus de capsule de CO2.
Si tu désires des adresses pour acheter les siphons, écris-moi...

Francine Jacques a dit...

Merci de tes précieux conseils concernant le choix d'un siphon et à bientôt, dès l'ouverture de ta boutique en ligne.

Mes excuses pour avoir tardé à te répondre en raison d'une escapade de deux semaines au soleil. Avec cependant toute une surprise au retour : un énorme dégât d'eau nous est tombé sur la tête! Des travaux sont même à prévoir...

Je t'écrirai dès que possible au sujet de tes adresses d'achat en ligne afin d'être en mesure de préparer le fameux dessert de Patrice Demers, lorsque tout sera revenu à la normale.