Gâteau à la pâte d'amandes avec poires au vin

♥ une délicieuse recette chez Ricardo,
par étapes et en images ci-jointes :
il faut 200g de pâte d'amandes coupée en dés
et cinq belles poires Bartlet ou Anjou
pocher au vin rouge avec un bâton de cannelle
assécher avant le montage du gâteau
compter au moins 1 heure de cuisson
ce dessert a passé A+ le test au menu d'automne
avec les copains blogueurs Anouk et Cédric
le 11 novembre 2010

et ci-haut, notre potage à la courge musquée,
garni de foie gras au sel (inspiré par Josée di Stasio),
suivi d'un réconfortant braisé de boeuf aux légumes
Un merci à Ricardo et à Josée di Stasio. D'ailleurs nous sommes toujours volontaires pour tester vos plats!