Andiamo, allons-y!

© par Francine Jacques,
le lundi 20 septembre avec l'amie Louise
chez l'une des six adresses Europea

sur Côte du Beaver Hall, ici à Montréal
la Méditerrannée est ► à son meilleur

- classé *** au Guide Debeur -

Cyril Duport (au centre), l'un des associés
du chef Jérôme Ferrer et leur groupe Europea
- photos à cliquer pour agrandir -
Après l'ouverture du chic Europea et du bistro Beaver Hall, le restaurant Andiamo s'offre à nous tous les midis en semaine ainsi que les vendredi et samedi pour ses soirées «banc de poissons» à volonté.

À l'heure du lunch,

nos entrées en table d'hôte



d'abord, un composé de pieuvre marinée & grillée
avec purée de pois chiches, coriandre et poivrons

2e entrée : un beignet de crabe sur betteraves en
remoulade et julienne de pommes ► parfums délicats

ou l'authentique soupe de poissons de roche
avec son pot de rouille et croutons dorés
nos choix de plats


les pétoncles saisis au citron confit,
sur un risotto porcini ► fraîcheur délicieuse

le tartare de saumon à la façon Jérôme Ferrer avec
tagliatelles de courgettes ► le préféré de l'amie Louise
autant pour ses couleurs que son goût
sur un grand plateau


Adrien nous offre ensuite ses petites verrines

le Tiramisu
mais uniquement par gourmandise!
Une finesse, un savoir-faire
qui fait des petits depuis 2001


Andiamo, la Méditerrannée par Europea
1083 Côte du Beaver Hall, Montréal
514 861-2634

(l'attention porte sur les saveurs et non sur le décor)

Beaver Hall, le Bistro gourmand par Europea
1073 Côte du Beaver Hall, Montréal
(face au Métro Square-Victoria)
514 866-1331

Birks Café par Europea, récemment ouvert à la mezzanine
(tous les midis et à l'heure du thé dès 14h)
1240 Square-Philipps, Montréal
514 937-2468

Europea restaurant, la finesse de l'Art culinaire
Classé **** et désigné restaurant de l'année Debeur 2010
1227 rue de la Montagne, Montréal
514 398-9229

L’Atelier culinaire de l'Europea, dans les coulisses du restaurant
1227 rue de la Montagne, Montréal
514-397-9367 Bénédicte Fouquet

Espace Boutique Europea, traiteur & ses macarons (livraison),
boîtes à lunch, gourmandises ou cadeaux
33 rue Notre-Dame Ouest, Vieux-Montréal
(lundi au vendredi)
514 844-1572

Per Paolo
Jérôme Ferrer au Brésil