NumérArt : la beauté sans mesure

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La Dentellière (Jan Vermeer 1669-1670)
affichée sur une toile déjà existante ?

C'est tout à fait possible grâce à NumérArt
pour environ 100$ (selon le format à imprimer)
comme ici, en mode "papier/coller" de 66 x 99 cm.
Et le résultat de la texture est étonnant!
► À propos de NumérArt

Il s'agit d'une sympathique entreprise familiale qui exerce au Vieux-Montréal son art de l'impression sous toutes ses formes :

373 Place d'Youville, #207
Montréal, Québec, H2Y 2B7

tél. : 514.844.2020 bureau 232
courriel : question@numerart.com

Et comme en fait foi l'éventail de ses réalisations, NumérArt offre une gamme de services de qualité autant pour un projet résidentiel que commercial.

Pour les mordus d'histoire de l'Art, la question suivante se pose :

► Mais que fait donc La Dentellière ?

En voici une fabuleuse interprétation proposée par François Comba sur le site Profondeur de Champs.

Pour dire vrai, cette mystérieuse Dentellière (découverte à l'adolescence dans les collections de magazines du papa) incite à aller au-delà de ce qu'on croit avoir compris devant l'apparente banalité des gestes ou des choses, et cela en toutes circonstances... C'était alors le début de la recherche de sens. Et parfois avec un brin d'ironie, à la manière de "La traversée des apparences" de Virginia Woolf.

Note. Exposée au musée du Louvre, cette minuscule toile collée sur bois (24,5 x 21 cm) est le plus petit format de tous les tableaux du célèbre peintre hollandais Vermeer, connu surtout pour son tableau La jeune fille à la perle (1665) et pour le film du même nom adapté du roman de Tracy Chevalier en 2003.

une autre illustration aurait aussi été possible
grâce au même procédé offert par NumérArt

Livraison de pots à confitures

trois caisses de bocaux avec couvercles
et deux boîtes de pectine liquide,
livrés par Postes Canada pour Walmart.ca
C'est si facile de commander en ligne et tellement pratique ! Surtout quand il s'agit de lourdes caisses et qu'on habite au centre-ville, loin des grandes surfaces.

Pour la mise en conserves :

• Bocaux 125 ml Bernardin Mason avec couvercles SNAP et 12 étiquettes
(deux caisses de douze pots à 8.87$ chacune)

• Bocaux 250 ml Golden Harvest avec couvercles SNAP
(une caisse de douze pots à 8.47$)

• Pectine liquide 170 ml Bernardin, en deux sachets
(deux boîtes à 3.47$ chacune)

Bonne mise en conserves!

Verres à double-paroi isolante IKEA

Ils sont beaux et résistants au lave-vaisselle.
Mais s'agit-il du meilleur rapport qualité/prix
pour des verres à double-paroi isolante?
Dans cette catégorie contenant jusqu'à 8 oz (227 ml) de café ou thé, les deux gobelets AVRUNDAD offerts à seulement 7.99$/2 sont imbattables ! Et cela, autant pour leur design et leur résistance que pour leur prix.

Il suffira de se préparer un cappuccino pour les adopter.

les verres à café IKEA et mon espresso
DELONGHI modèle Magnifica 3500,
sont parfaitement heureux ensemble
Ci-haut : cette espresso automatique N° 621936 chez Costco (en solde à 999.99$ pour encore quelques jours au lieu de 1 299$) produit une superbe mousse de lait. De sorte qu'au fil des ans depuis 2007, cette machine est devenue ma préférée.

► Aux fins de la 1ère photo, les verres à double-paroi sont présentés sur une nappe aux motifs colorés "Splendeurs d'Orient", disponible chez SIMONS en ligne/section Nappes.


Autres verres double-paroi isolante

• 25.99$ x 2 chez Cayne's Housewares en ligne

• 22.99$ x 2 chez La Baie d'Hudson

• 8.95$/chacun chez Linen Chest

• 14.99$ x 2 chez Kitchen Stuff Plus en ligne

ou chez IKEA à 7.99$ x 2 en ligne et en magasin

Bon magasinage !

L'un de mes achats préférés

Coup de cœur pour ces assiettes à salade
ou à dessert chez Pier 1 Imports aux USA

Qu'à cela ne tienne!
Même si le site américain n'assure pas la livraison au Canada, il a suffi d'un appel au 450-676-2480 pour commander mes assiettes Chiquita à la succursale du Quartier DIX30 à Brossard. La gérante de cette boutique s'est chargée de leur transfert.

Et quelques jours plus tard, le petit chien au turban rose (modèle #3432568) attendait sagement qu'on vienne le chercher.

Qu'ont-elles donc de spécial ces petites assiettes?

À vrai dire pas grand chose, si ce n'est le fou-rire que Chiquita provoque. Ces temps-ci, qui n'a pas besoin de rire un peu plus qu'à l'habitude! Et puis, s'il arrivait que des tensions s'invitent à table, l'animal au turban rose garni de fleurs veillerait à détendre l'atmosphère. Mais est-ce possible qu'un banal petit chien puisse assurer un moment de légèreté à tout repas? Un peu à la manière d'un chien guide... d'humour?

Cela étant dit, j'imagine déjà la réaction des joyeux lurons (famille et amis) qui viendront casser la croûte! Ils vont sûrement rire, tout en s'amusant des choix insolites de celle qui a placé cette assiette devant eux. À suivre.

Pier 1 Imports au Quartier DIX30 : coordonnées et circulaire en ligne

La Boîte du Chef Jérôme Ferrer

un grand carton réfrigéré arrive à notre porte
et, à la manière d'une boîte magique,
son contenu nous met tout de suite en appétit.

Et quel contenu !

Jérôme Ferrer nous traite "aux petits oignons".

Son concept de boîte-repas d'une semaine pour deux personnes propose 5 entrées, 5 plats principaux et 5 garnitures avec livraison à domicile ou au bureau.

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Les 15 plats composant son menu hebdomadaire sont présentés en généreuses portions emballées en sachets sous-vide, clairement identifiés quant aux ingrédients, la conservation, la préparation et la date "meilleur avant".

Qui plus est, une miche de pain aux noix avec un napperon et un bloc refroidissant ont été ajoutés.

La cerise sur le sundae, c'est qu'il n'y a rien à couper ou à mélanger : il suffit de réchauffer. Mais la plupart des plats principaux et garnitures peuvent être congelés au besoin.

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Le prix d'une boîte-repas fixé à 115$ (incluant 15$ en frais de livraison partout au Québec) me semble raisonnable compte-tenu de la facture que j'aurais à payer pour ces ingrédients en épicerie, et du temps nécessaire à la préparation de ces recettes.

Voir "Pourquoi je me lance dans la livraison de prêt-à-manger", La Presse+ du 28 août 2017, par Isabelle Dubé

Semaine du 19 au 23 février

Nos cinq repas ici en photos
avec entre autres choix :

♦ Soupe aux pois verts, en entrée
ou Rillettes de volaille au Xérès en pot

♦ Macreuse de bœuf, en plat principal
ou Risotto aux crevettes nordiques

♦ Gratin Dauphinois, en garniture
ou Lentilles du Puy façon Dahl

Libre à chacun de composer ensuite son menu du jour.
Un merci tout spécial au "vieux bébé" de ma progéniture qui a eu la brillante idée d'offrir une boîte magique à sa maman. À partir de maintenant, il y en aura plusieurs autres... Test réussi !

En guise de conclusion

Plus de 60 ans après le dépôt de la marque TV DINNER par Swanson pour l'inoubliable plateau-repas à réchauffer dans son emballage,

le moment est-il venu d'offrir outre-frontières La Boîte du Chef, sous le nom MAGIC BOX DINNER by Chef Jérôme Ferrer, qui sait? Nos voisins adoreraient sa boîte-repas, parole de magasineuse !

Sans oublier qu'en plus de la touche Europea, son savoir-faire et ses ingrédients de qualité à partager avec nos amis anglophones, les maraîchers d'ici seraient contents d'y être associés. Mais parions qu'un projet de cet ordre est déjà dans ses cartons.

Mot de la fin : même s'il a été jugé valable d'accorder, année après année, des millions en subventions au Festival Juste pour Rire, il doit bien en rester un peu (au fond d'un tiroir) pour le Groupe Europea Jérôme Ferrer?

Revoir son entrevue à TLMEP le 4 février dernier

Commandes en ligne

La Boîte du Chef.ca
selon la semaine choisie

Ballotin de foie gras maison
et autres spécialités

Coffrets thématiques
en cadeau à l'être aimé
ou bientôt pour Pâques


FAQ ► aide et foire aux questions

Les bretelles du bricoleur

© en deux grandeurs à 19.95$ chez Lee Valley
Ces bretelles font partie de la collection d'outils VERITAS offerte par ce site canadien où l'on trouve de tout pour le bricoleur, mais aussi pour le jardinage et même des outils pour cuisiner ou des jouets pour enfants.

chez la magasineuse, ce cadeau a fait
beaucoup jaser pendant la période des Fêtes

Un tampon pour nos "Biscuits Maison"

dans un coffret Larousse avec carnet de recettes
Offert en ligne à 10.95$ chez :

• Renaud-Bray
• Archambault
• Ricardo Boutique avec ses modèles à 19.99$

Quelques recettes

Biscuits sablés, Josée di Stasio

Biscuits sablés aux épices, Mademoiselle Cuisine

Biscuits au citron, Aux délices de Chiara

Autre modèle "Merci Maman"
en ligne chez Renault-Bray

À noter la rareté de ce type de tampons à biscuits en français.

Maison Simons, l'incontournable

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© on y revient toujours, en magasins ou en ligne
et dans ce cas les retours sont acceptés
dans un délai de 30 jours
Ci-haut de gauche à droite

• napperons tapisserie "Fleur Soleil" à 4.50$
• nappe grise achetée chez Simons au centre-ville
• magnifiques serviettes de table blanche lin-coton
à seulement 4.99$ (était 14$)
• serviettes de papier "Récit de voyage" à 1.99$
• 6 beaux bols Danica reçus en cadeau à Noël

S'inscrire au ► catalogue Mode
pour le recevoir à la maison

Peter Simons, l'actuel et le 5e président
de l'entreprise, lance son "cri du cœur"
La famille Simons : depuis 176 ans au Québec

Donald Simons, sa femme, leurs fils Richard et
Peter, lors de l'ouverture du 10e magasin à Gatineau

Un texte de Josée Guimond, Le Soleil :

"Peter Simons, le respect
d'une tradition familiale"

crédits photo : Simon Séguin-Bertrand, Le Droit

Cartes d'affaires et étiquettes

© achat chez Vistaprint.ca & livraison 10 jours

Ci-haut de gauche à droite :

deux variétés d'autocollants pour envoi postal
250 cartes d'affaires Arabesque7 avec monogramme
et à l'avant-plan, un tapis de souris
Cet ensemble : moins de 45$ incluant livraison
et carnets de notes autocollantes post-it en solde

voir les modèles de cartes d'affaires standard
et la liste des produits à commander en ligne

et tous sont faciles à personnaliser

Terrines à la Quincaillerie Dante

à gauche, ma belle terrine rouge reçue en cadeau
et à droite, ce petit format acheté après Noël
Mais pourquoi se font-elles aussi rares
en magasins et en ligne
ou alors à un prix exorbitant?

Sauf dans la Petite Italie, à la Quincaillerie Dante

La fameuse "cuisinerie" est située
6851 rue Saint-Dominique au coin de Dante
téléphone : 514 271-2057

Elena Faita et son fils Stefano
photo : La Presse.ca
Et à deux pas, il y a la Fruiterie Milano sur Saint-Laurent
Maintenant, aux fourneaux!

avec Dyan Solomon : terrine de foies de poulet
chez Josée di Stasio

Daniel Vézina : terrine de foie gras au cognac

Elle à Table : recettes et conseils

Ateliers des chefs : terrine de canard au poivre

Cuillères pour biscuits, et bien plus!

© parmi les ustensiles pratiques en cuisine,
il nous faut des cuillères à crème glacée en 3 formats
ici : 1 1/8 de diamètre, 1 7/8 et 2 1/2 pouces

indispensables pour les biscuits et les boulettes de veau
ou tout ce qui sera servi en portions égales

prochain achat : le format 1 5/8 po. idéal pour biscuits
En ligne :

Lee Valley, en quatre formats
Golda's Kitchen
Després Laporte
Home Hardware
La Baie d'Hudson
Ricardo boutique: à venir en plusieurs formats?

© video par Lee Valley
Dans mes boutiques préférées :

Quincaillerie Dante, Petite Italie à Montréal
Cuisinerie Nino, boulevard Saint-Laurent à Montréal


En complément

tampons à biscuits réversibles (bilingues)
17.99$ chez Ricardo et 16.99$ chez La Baie.com

tampons à biscuits, un ensemble de 3
pour 8$ chez Golda's Kitchen

Mais où trouver le beau tampon "Biscuits Maison" ?

grand tapis de cuisson Trudeau à 27.49$
voir le même à 19.99$ chez La Baie.com

autre tapis de cuisson à 7.99$ chez IKEA

Produits beauté à "prix d'ami"

mes crèmes AVÈNE et Neutrogena
livrées par London Drugs.com (Canada)
qui vend de tout en ligne, ou presque

un secret bien gardé!
► il suffit de consulter régulièrement le site Web pour profiter de leurs périodes de rabais

comme au rayon Beauté qui récemment, offrait d'intéressantes économies sur le prix régulier :

Bouteilles d'eau thermale AVÈNE 300ml à 14.24$ au lieu de 18.99$

Lait démaquillant douceur AVÈNE 200ml à 21$ au lieu de 28$

Pot crème nutritive compensatrice AVÈNE 50ml à 33.75$ au lieu de 45$

Tube de crème pour les yeux Neutrogena 15ml à 12.99$ au lieu de 20.99$

Voir tous les produits AVÈNE pour peau sensible chez London Drugs.com

Ma commande chez Les Touilleurs

couteau Global 18cm en promotion à 119$ avec aiguisoir
moule à Bundt fleur de lys Nordic Ware, livrés à domicile
- cliquer l'image pour agrandir -
une boutique hautement recommandée

♦ à Montréal : 152 avenue Laurier Est, tél. 514-278-0008

♦ leurs recettes sur ARTV

♦ leurs ateliers des chefs

♦ des nouvelles sur Facebook

Tradition liée au couteau



Il existe une coutume selon laquelle tout objet tranchant ne s'offre pas, sous peine de "couper" les liens d'amitié ou d'amour entre la personne qui reçoit le couteau et celle qui l'offre. Nous sommes en pleine superstition.

Pour conjurer ce mauvais sort ou bien par tradition, la personne recevant un couteau en cadeau donne une pièce de monnaie dans un but d'échange avec la personne qui a offert le couteau.

Un couteau se vend, il ne s'offre pas. Et un cent suffit!

Et puis sur leur site

de recettes, il y avait

ce gâteau aux fruits.

Le "vrai" meilleur

que tous adorent !

Achat en ligne: Kitchen Stuff Plus.com

livraison par une intéressante "cuisinerie" du Web
Ci-haut, à partir de la gauche :

♦ moulin à poivre et à sel Adagio Trudeau, 15.99$ chacun
♦ distributeur à eau ou jus 5L (modèle discontinué) 15.99$
♦ jarre en verre Libbey, format 917ml à 4.95$
♦ planche à découper réversible bamboo et blanc (autres couleurs), 8.99$ en liquidation
♦ huile de protection pour l'entretien de nos planches en bois, 4.99$

♦ tapis à pâtisserie grand format (n'apparaît pas sur la photo), 19.99$

Où trouver un distributeur à eau ou à jus?

chez entre autres :

Canadian Tire, au rayon de la verrerie

Costco en ligne

La Baie en ligne

Linen Chest en ligne

Amazon.ca

Livraison : mes chaussures rouges

modèle en trois couleurs de marque Aerosoles,
en liquidation en ligne chez La Baie d'Hudson
à 78.75$ au lieu de 125$ (rouge)

livraison gratuite pour toute commande de 99$ :
il suffit de regrouper nos achats

Postes Canada assure la livraison
au travail ou à domicile,
avec retour sans tracas à un magasin La Baie

- lien à consulter avant l'achat Web -

Trouvaille : chaussettes Hot Sox

- cliquer l'image pour agrandir -
offertes par La Baie.com, des chaussettes
HOT SOX aux "couleurs" des Grands Maîtres
♦ à gauche : La jeune fille à la perle du peintre Vermeer

♦ à droite : Étude d'une danseuse par Edgar Degas

À voir également en ligne chez La Baie, d'autres modèles et couleurs de chaussettes pour femmes (prix variés) ou pour hommes.

Amusant!

Divin, le foie gras

© photo : groupe Europea, chef Jérôme Ferrer
Le foie gras qui était à notre menu de Noël et à la fête des Rois, est offert à l'Espace Boutique Europea situé au 33, rue Notre-Dame Ouest au Vieux-Montréal (sur commande à 45$).

Il suffit d'en faire la demande auprès de Mme Magalie au 514-844-1572, en souhaitant que son divin produit soit disponible jusqu'au printemps.

mon ballotin d'au moins 250 g peut être congelé
et chaque gramme vaut son pesant de "bon gras",
solution de rechange au beurre et gras trans, dit-on

Voir ici, au Québec

une liste de producteurs
par Jacques Cerf, auteur

© canard ci-haut :

Les Canardises
pour achats en ligne offerts
aussi chez Terroirs-Québec

Sans oublier
ces autres produits chez IGA.net à commander en ligne


Producteurs québécois
La Ferme Basque de Charlevoix, produits à commander

La Ferme Palmex, produits et idées-recettes, dont son Tatin de foie gras de canard

Rougié produits comme ses magrets de canard et les nouveaux foies gras Au Pied de Cochon

Domaine Maurel Coulombe produits, viandes et son gras de canard

Élevages Périgord, produits Palme d'Or et son foie gras

Aux Champs d'Élysé produits, points de vente et ses recettes

À revoir,

un excellent reportage
à l'émission l'Épicerie :

comment choisir son foie gras et le présenter?


Fauchon Paris

À défaut de goûter

son fameux foie gras,

profitons de ses conseils :


♦ 5 règles d'or à respecter en dégustant le foie gras

♦ 2 recettes recommandées par les chefs Fauchon

♦ salade de foie gras du Chef Jean-Pierre Clément

Découvrir les produits emblématiques Fauchon, Place de la Madeleine à Paris