Europea, absolument!

• Du bonheur en cuisine avec Daniel Pinard à l'Europea •
Demain le 25 janvier à 15h, l'émission Du coeur au ventre offre en reprise une rencontre avec le chef Jérôme Ferrer à son restaurant Europea.

Du plaisir à regarder et à manger!

♦ À voir sans faute, ou à revoir à Radio-Canada

D'ailleurs, notre télé sans Daniel Pinard ne serait jamais plus la même. Il faudrait l'inventer...

Mais qu'est-ce que Europea? C'est à la fois,

♦ un restaurant au centre-ville, un traiteur, un chef à domicile;
♦ des ateliers culinaires thématiques;

♦ un bistro gourmand près du Square-Victoria, le Beaver Hall;

♦ un comptoir prêts-à-manger au Vieux-Montréal, l'Espace Boutique avec ses macarons et boîtes à lunch, sa section folies gourmandes et ses bouchées 5 @ 7;

♦ surtout un chef (l'un de mes préférés) avec ses Secrets des sauces, le dernier guide de Jérôme Ferrer offert en ligne chez Livres Québécois, à Québec chez Pantoute ou aux Éditions La Presse.

Du côté des recettes réalisées avec Daniel Pinard, on en a une bonne idée à la toute fin de la page Web, ici avec par exemple son cerf rouge ou ses chips au parmesan pour la salade.

Europea au centre-ville, le restaurant

• 1227, rue de la Montagne/Sainte-Catherine, Montréal
514 398-9229 •
Pour autres détails, voir ici la chronique «Europea en ligne, en boutique et au resto» de la magasineuse. Voir mon carnet d'adresses Bouffe et Vin pour achats en ligne

Europea au Vieux-Montréal,

Il s'agit de l'Espace Boutique (près de la Basilique Notre-Dame), avec entre autres ses macarons en magasin, en ligne ou par téléphone.


Recette de macarons à l'érable ou celle-ci,

et le cappuccino de crème de homard du chef Jérôme Ferrer

les boîtes à lunch et macarons

• 33, rue Notre Dame ouest/Saint-Laurent, Montréal
514 844-1572 •

Super-bonne entrevue de Daniel Pinard par Marie-France Bazzo, dans son bel abri Tempo

Nos «classiques»


Les classiques en cuisine québécoise
comme les Pinardises,

sont offerts sur le Web, en librairies (voir hyperliens)

avec entre autres les

recettes, Cuisine revisitée par Ian Perreault et sa boutique de Prêts-à-manger ou comme traiteur

recettes, Chez l'épicier par Laurent Godbout et ses restaurants Version et L'Épicier au Vieux-Montréal

Europea en ligne, en boutique et au resto

• Coffrets de macarons en boutique ou livrés à notre porte
Pourquoi parler aussi souvent (que possible) des commerçants de mon quartier? Ils méritent d'être reconnus pour la qualité de leurs produits et leur service courtois. Et pour tout dire, je suis en amour avec mon Vieux-Montréal. Voilà, c'est dit!

À ne pas manquer ► Europea 2009 chez Daniel Pinard
La nouvelle adresse ► Andiamo 2010 par Europea

Passons maintenant à La finesse de l'Art culinaire.

Europea l'Espace boutique du Vieux-Montréal est à la fois une pâtisserie, un traiteur, une section de produits gourmands et même davantage.

Coffrets de macarons
- acheter en ligne, emporter
ou faire livrer - 514 397-9367
info@macaronsexpress.com

En plus des macarons ou autres gourmandises, les personnes travaillant dans le quartier y commandent leur repas du midi.

Menu gourmand
- à emporter ou à faire livrer
514 844-1572
infoboutique@europea.ca

cliquer l'image ci-haut pour l'agrandir

L'espace Boutique


À deux pas du Palais de Justice et de la basilique Notre-Dame
Europea, l'Espace Boutique
33, rue Notre-Dame Ouest
(près boul. Saint-Laurent)
Montréal
514 844-1572

À domicile


De plus, les Montréalais peuvent commander en ligne un menu traiteur Europea (sandwiches) chez À la carte Express.

En d'autres occasions, un service complet est offert avec au besoin, la venue d'un chef à domicile.


Le restaurant


Europea le Restaurant, situé au centre-ville, est reconnu comme l'une des meilleures tables au Québec.

Et souvenons-nous qu'il reste encore 15 jours pour planifier notre soirée de Saint-Valentin ou un forfait tout spécial.

Il faudrait bien goûter à la cuisine du chef Jérôme Ferrer en 2008, si ce n'est déjà fait!

D'ailleurs en septembre dernier, ce chef s'est joint à d'autres chefs reconnus au Québec pour juger que la souveraineté alimentaire est
la voie à suivre afin d'assurer un système alimentaire québécois durable.

Europea, le Restaurant
Parmi «La crème des restos en 2007», Philippe Mollé
1227, rue de la Montagne
Montréal
514 398-9229

♦ Livres de recettes publiés par le chef d'Europea chez Archambault, avec Renaud-Bray ou Amazon et chez Pantoute


♦ Recette de crème caramel aux écorces d'agrumes ou de macarons à l'érable du chef Jérôme Ferrer, et visiter la Maison Ladurée à Paris


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À consulter ► Magasinage 101

Article mis à jour le 21 mai 2009